ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ 2007- 2008 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI
KAT HİZMETLERİ DERSİ 10. SINIF 2. DÖNEM 1. YAZILI SINAVI

SORULAR
 
1.   Kat hizmetleri departmanın tanımın yapınız.(10 puan)

2.   Bir işletmede uyulması gereken çalışma kurallarını yazınız. (12 puan)

3.   Yatak çeşidine göre oda tiplerini yazarak açıklayınız. (20 puan)

4.   Kat hizmetler departmanın birimleri nelerdir? Yazınız. (8 puan)

5.   Fiziki yapılarına göre oda tiplerini yazarak açıklayınız. (30 puan)

6.   İş planı nedir? Önemin açıklayınız.

7.   Aşağıdaki kısaltmaları açıklayınız.
C/O :

OOO:


DND:


OCC:


S/O:


BAŞARILAR




ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ 2007- 2008 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI
KAT HİZMETLERİ DERSİ 10. SINIF 2. DÖNEM 1. YAZILI SINAVI CEVAP ANAHTARI

SORULAR
 

1.   Kat hizmetleri departmanın tanımın yapınız.(10 puan)
Konaklama işletmelerinde, tesis konuk odalarını, koridorlarını, salonlarını ve tesisin genel temizliğini, tertip, düzen ve bakımın yapan bölümdür. Diğer adı “housekeeping”dir.

2.   Bir işletmede uyulması gereken çalışma kurallarını yazınız. (12 puan)
   Zamanında gelme
   Üniforma giyme
   Tesis Kurallarını Uygulama
   İş Standartlarını Eksiksiz Tamamlama
   Ön Hazırlıklarını Eksiksiz Tamamlama
   Ast-Üst İlişkilerinde Kurallara Uygun Davranma

3.   Yatak çeşidine göre oda tiplerini yazarak açıklayınız. (20 puan)
   Single room: tek kişilik oda
   Double room: çift kişilik oda
   Twin room: çift kişilik oda ama ikiz yataklı
   Triple room: üç kişilik oda
   Double-Double room: dört kişilik oda

4.   Kat hizmetler departmanın birimleri nelerdir? Yazınız. (8 puan)
   Odalar
   Genel alanlar
   Özel alanlar
   çamaşırhane

5.   Fiziki yapılarına göre oda tiplerini yazarak açıklayınız. (30 puan)

Süit oda: Büyük süit, Küçük süit:
Studio room:
Connecting room:
Adjoinning romm
Standart oda
Corner room

6.   İş planı nedir? Önemin açıklayınız.


7.   Aşağıdaki kısaltamları açıklayınız.
C/O :

OOO:


DND:


OCC:


S/O: